A pochi giorni dall'adesione della Bulgaria alla UE, la Commissione Europea ha imposto alla Bulgaria una clausola veterinaria di protezione sull'export di derivati di carne e latticini. Dal 1° gennaio 2007 solo le aziende che hanno già ricevuto la licenza di export da Bruxelles potranno esportare nell'UE la propria produzione. Per tutte le altre aziende ci sarà un periodo di transizione di un anno, durante il quale esse saranno sottoposte a continui controlli da parte della FVO.

Tale decisione comporta che tra 20 giorni solo 33 caseifici e 22 aziende del settore della lavorazione della carne potranno proseguire con il commercio dei propri prodotti sul mercato europeo. Le restanti 100 e oltre società bulgare non potranno accedere al mercato europeo fino a quando non risponderanno alle esigenze e agli standard europei per quanto riguarda l'igiene, la qualità della materia prima e il ciclo della produzione.

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