LE RICETTE DI KATIA - SPECIALE "UOVA" | |||
Non avete tempo? Le lancette dell'orologio corrono? Avete fretta di andare sul forum? Come preparare un pranzo o una cena veloce? Se avete gli ingredienti vi propongo alcune ricette veloci e gustose a base di uova, da leccarsi i baffi! JAJTZA (uova) PO PANAGIURSKI Ingredienti: (per 1 persona) 2 uova, 150-200 gr. di yogurt, 15-20 gr. di burro, paprika, sale, aglio (facoltativo). Preparazione: bollite in una padella dell'acqua nella quale mettete le uova togliendo il guscio. Quando il bianco si è solidificato, togliete le uova con la schiumarola e mettetele sopra lo yogurt che avete messo nel piatto. Cospargete con sale e paprika e mettete il burro fuso. Per chi piace, nello yogurt mettete dell'aglio tritato. MISH-MASH Barkani jajza s domati, ciushki i sirene (Uova mescolati con pomodoro, peperoni e sirene) Ingredienti: 4 uova, 2-3 pomodori, 2-3 peperoni (rossi o verdi), 200 gr. di sirene (feta), sale, prezzemolo, burro o olio. Preparazione: lavate i peperoni, tagliateli e ripuliteli dal seme e dai torsoli. Tagliate a pezzettini i pomodori e mescolateli con i peperoni. Salate e mettete il tutto in una teglia imburrata. Sbattete a parte le uova con il sirene e il prezzemolo e versate sui peperoni e i pomodori. Mettete qualche pezzettino di burro e cuocete in forno il tempo necessario per completare la cottura. II-a variante III-a variante Eseguire come la I-a o la II-a variante ma con i peperoni grigliati, spelati e tagliati a pezzi. A me sinceramente piace la II-a variante con i peperoni grigliati. Utilizzo peperoni, tipo quelli che si trovano in Bulgaria, che qui trovo in vasi. |
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