Home | Новини | Форум | Клуб | Търся Италиански
Share/Save/Bookmark
Subscribe
     
           Потребител: не рег., влез
  
снимка: Валерио Капело [wikipedia]
снимка: Валерио Капело [wikipedia]

Пица "Маргарита" отбелязва 125-годишен юбилей

09.06.2014

Италианският специалитет известен под името "Пица Маргарита" навърши 125 години. А само италианската дума "пица" се оказва най-популярната в света. Историята твърди, че началника на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали поканил през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да приготви за кралица Маргерита Савойска някоя от своите пици в двореца "Каподимонте".

Типично за неаполския творчески дух, майсторът-готвач сътворил пица с нови съставки върху традиционно приготвеното за това ястие тесто. Той го гарнирал с домати, прясно сирене моцарела и босилек -продукти типични за неаполският край. Техните цветове зелено, бяло и червено представят италианския трибагреник и в случая символично изразяват с неаполското тесто за пица Обединението на Италия.

От там и името на това ново неаполско кулинарно творение "Пица Маргерита" в чест на италианската кралица! Тази пица е една от най-фамозните по света. В съвременните условия обаче, видът е едно, а вкусът не винаги е оптимален. Причината е в качеството на продуктите включително и чистия зехтин, които само неаполският почин успява да съхрани - уточнават от националната конфедерация на фермерите Колдирети.


Автор: Елена Шаханова - кор. на БНР в Италия
Източник: БНР




Твоят коментар



Новини

11.06.2014Концерт на Мария Джована Керки - популярни мелодии от Сардиния
10.06.2014Италианско издание на сборника „Горящата планина“ на Густав Хайнзе
09.06.2014Концерт с италианска фолклорна музика на сардинската група „Кампидано“
09.06.2014Пица "Маргарита" отбелязва 125-годишен юбилей
07.06.2014Пресата в Италия: Венеция потъна в корупция
07.06.2014Изложба на италианския фотограф Франческо Артибани (София, 9-23 юни 2014)
05.06.2014Ябълката на раздора между София и ЕС



Follow Bulgaria-Italia on Twitter  Follow Bulgaria-Italia on YouTube   Follow Bulgaria-Italia on LinkedIn

Последни Новини
 

България-Италия
  Портален сайт за България на Италиански език

Новини
  Теми Фокус Автори News Feeds (rss) От Италия (english)