Home | Новини | Форум | Клуб | Търся

Share/Save/Bookmark
Subscribe

Италиански
     
         Потребител: не рег., влез
  


Италия осиновява българско сирене

24.08.2009 - Рим

Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде поставено под закрилата на италианската фондация "Слоу фуд", която организира 7-ото издание на изложението Cheese.

То ще се проведе в северния град Бра, област Пиемонт, от 18 до 21 септември. Международното изложение на сирене се организира на две години и всеки път дава закрилата си на различни сирена и други млечни продукти с дълга история и традиции. Целта е да представи на международната публика специфични за дадена област сирена и да спомогне за продължаването на производството им.

Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде показано на изложбен щанд на улица в Бра. Фондацията „Слоу фуд", която реализира проекти за промоцията и закрилата на хранителни продукти, го описва като „много особено сирене", което се произвежда в ограничено количество и единствено в зоната на Черни Вит от овцете от породата „Тетевен". „Влажният климат на Черни Вит благоприятства образуването на зелен мухъл в сиренето, превръщайки го в едно от малкото естествено мухлясали сирена в света.

Целта на фондацията е да спаси уникалното сирене, чието производство днес е под риск от изчезване, тъй като последният мандраджия, който пази оригиналната рецепта, е доста възрастен, за да продължи сам производството му", се казва в представянето на продукта.

През тази година „Слоу фуд" поставя под закрилата си и традиционния швейцарски „Ементалер", американски сирена от сурово мляко, италианското „Азиаго стравекио".


Автор: Виолина Христова
Източник: 24 Часа




Твоят коментар



Новини

29.08.2009Спортната Фортуна на българи и италианци
27.08.2009Италианският отдел "Антимафия" може да подпомогне с опита си Специализираното звено за разследване
26.08.2009Европейският съд за правата на човека в Страсбург осъди Италия
24.08.2009Италия осиновява българско сирене
24.08.2009ЕС подготвя нова имигрантска политика под натиска на Италия
23.08.2009Берлускони ще посети Либия независимо от протестите около случая "Ал Меграхи"
20.08.2009България с бронзов медал за криене на данъци



Follow Bulgaria-Italia on Twitter  Follow Bulgaria-Italia on YouTube   Follow Bulgaria-Italia on LinkedIn

Последни Новини
 

България-Италия
  Портален сайт за България на Италиански език

Новини
  Теми Фокус Автори News Feeds (rss) От Италия (english)