Home | Новини | Форум | Клуб | Търся Италиански
Share/Save/Bookmark
Subscribe
     
           Потребител: не рег., влез
  
Сордеволо: труд, традиция и задоволство

08.10.2006

Сордеволо е селце на 700метра над морското равнище в подножието на Алпите, точно над град Биела. Днес, тук е прекрасен, слънчев, есенен ден, достоен декор за традиционния панаир на Сордеволо, посветен на местните традиционни производства. На първо място, изложбата-ревю на местната раса алпийско говедо - pezzata rossa d’Oropa - червено оропско говедо. Лятно време е по високопланинските пасища, сега стадата са в ниското, където ще прекарат зимата. Тази порода е типична за млеко, което е така пълно с аромат и уют, че човек се преражда само от уханието му. Друга традиция покрай говедарството е бастунът на пастирите. Дръжката му е почти кръгла, много удобна за подпиране и работа покрай животните. На диалект му казват “cana” (кана), прави се от дървото наречено на диалект “tenesca”. Местните пастири, много колоритни с меките си рошави бради, не можаха да ми обяснят, как се казва това дърво на италиански.

Различни са типичните продукти, които фамилните производители предлагат, доволни, че са успели да запазят традиционното: салам от магаре, козе сирене, салам от свинско месо с картофи, вино и кръвчица за вкус и цвят, прясното сирене “salignun”, в което има извара, люта чушка и диви горски аромати, гроздовата ракия типична за близкото плато “Serra”, още картофи, праз, тикви, ябълки и круши каквито няма по магазините, шишчета от овнешко месо с ръжен хляб и червено винце. Домакиня предлагаше домашни мармалади направени от мъжа й, включително и от тиква подобен на нашия рачел. Три евро бурканчето, като печалбата е предназначена за благотворителна цел в Бразилия. И всички тези хора, са доволни и щастливи, че усилията им свързани с традицията имат реализация. Но най-впечатляващото е, че сред тях има много млади хора, дори юноши и деца. Специално за нашите слушатели, 20 годишния Клаудио Баги, който отглежда крави, сподели, че това е семейна традиция още от неговия пра дядо. Стимул било за него самия сега, като млад човек, да се радва на резултата свързан с живота: от раждането на теленце, грижата около него до като порасне, едно неописуемо удоволствие, което той нарече “традицията на живота”. Освен това, в семейството му се хранят с това, което произвеждат, нямащо нищо общо с останалия свят, продукти, които те предлагат и се харесват. На връстниците си от България, които чувстват, че имат подобно призвание, Клаудио направи следното предложение:” Никой друг освен нас младите не е в състояние да превежда във времето традициите на своя род. Да си животновъд е трудна работа, но и с много задоволство. Трябва да се запретнат ръкавите и да се действа”.

Много награди именно на млади животновъди, поднесе кмета на Сордеволо Рикардо Лунардон. Специално за БНР, той сподели, че тази младеж има късмета да расте в съответната традиция и природна чистота, че без тях, долината на река Елво би била пълна с проблеми. От общинско-политико-икономически аспект, от години се прави каквото трябва за улеснение и стимул на планинските стопанства. Подобрява се инфраструктура, прокарване на газ и ток, помощи за възстановителни дейности. Като имаме предвид, че България след броени дни ще влезе в ЕС и носи в себе си различни традиции свързани с животновъдство и селско стопанство, а има тенденция младежта да мисли само за дискотеки, служба зад бюро и тем подобни, помолихме кмета на Сордеволо Рикардо Лунардон да изкаже принципно своето мнение: ”Нашата младеж, заета в животновъдството намира време събота вечер да отиде на дискотека и да се среща с други свои връстници. Мисля, че тя има преимуществото да живее и работи сред природата и в същото време да е полезна на себе си и обществото”.

Така, че, в заключение може да кажем, че живота в ЕС е труд, усилие, традиция и удоволствие от това!


Автор: Елена Шаханова, кореспондент БНР в Италия
Източник: БНР - "Хоризонт за вас"




Твоят коментар



Новини

20.10.2006Нова Антология на Българския Разказ ще бъде представена на 27 Октомври в Милано
19.10.2006"Допустимо" червено
16.10.2006Умберто Еко подкрепи писател, заплашван от мафията
08.10.2006Сордеволо: труд, традиция и задоволство
04.10.2006Италианските фирми водят класацията по подкупи в ЕС
25.09.2006Избори на Президента на Република България - Съобщение
22.09.2006План за изграждане на американска военна база в Италия предизвиква остри полемики



Follow Bulgaria-Italia on Twitter  Follow Bulgaria-Italia on YouTube   Follow Bulgaria-Italia on LinkedIn

Последни Новини
 

България-Италия
  Портален сайт за България на Италиански език

Новини
  Теми Фокус Автори News Feeds (rss) От Италия (english)