|
|
RICETTE DI CUCINA
Antipasti
Affettati, Tartine, Piatti Unici, Pizze, …
Bevande
Cocktail, Aperitivi, Drink, …
Contorni e Verdure
Insalate, Piatti Vegetariani, …
Dolci e Dessert
Torte, Creme, Frutta, Semifreddi, …
Primi Piatti
Pasta, Risotti, Minestre,…
Salse
Salse, Sughi, Condimenti, …
Secondi di Carne
Agnello, Manzo, Maiale, Vitello, …
Secondi di Pesce
Branzino, Orata, Crostacei, Zuppe, …
Secondi di Pollame
Pollo, Tacchino, Faraona, …
|
|
LA RICETTA DEL GIORNO
Pesce Farcito
|
| |
INGREDIENTI
2 Cucchiai Scalogno Tritato
2 Cucchiai Peperone Tritato
30 gr. Burro
1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Merluzzo
1 Cipolla Tritata
1 Peperone Verde Affettato
1 Bicchierino Vino Secco
1 Cucchiaio Succo Di Limone
PREPARAZIONE
Rosolare per 3 minuti 2 cucchiai di scalogno tritato e 2 cucchiai di peperone tritato in 30 g di burro. Unirvi 1 pomodoro pelato e privato dei semi e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare, pepare e con questo composto farcire il pesce pulito e eviscerato. Porre il pesce farcito in una teglia da forno imburrata, porvi accanto 1 cipolla tritata e 1 peperone verde affettato, bagnare con 1 bicchierino di vino secco e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 40 minuti in forno già caldo a 180 gradi.
Porzioni: 4
Note:
Luogo: Romania. |
|
|
|