 | Fettuccine Al Pomodoro |
| | Far appassire la cipolla tritata nell'olio, unire i pomodori passati al setaccio, il sale, il basilico e far cuocere la salsa finché sarà ben densa. Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa ... continua |
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| Fettuccine Al Salmone |
| | Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere i ... continua |
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| Fettuccine Al Salmone (2) |
| | Portate a bollore 250 g d'acqua e lessate le fettuccine per 8 muniti circa. Nel piatto, stemperate l'omogeneizzato con un paio di cucchiai d'acqua della pasta. Unite le fettuccine scolate, condite con l'olio e servite. ... continua |
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| Fettuccine Al Salmone (3) |
| | Far insaporire il burro con i semi di finocchio e scaldarvi il salmone precedentemente sminuzzato; a questo punto fiammeggiare con la vodka. Dopo aver aggiunto la panna e il Tabasco, passare le fettuccine in padella rimestando aff ... continua |
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| Fettuccine Al Salmone E Vodka |
| | Tagliare il salmone a striscioline e farlo saltare in padella con 20 g di burro per 2 minuti, unire la panna e rigirando con 1 cucchiaio di legno farla addensare a fuoco basso, quindi aggiungere la vodka continuando a rigirare. In ... continua |
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| Fettuccine Al Tonno |
| | Far dorare l'aglio nell'olio, unire il tonno sminuzzato, i capperi e far rosolare per pochi minuti. Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, metterle nella padella con il tonno, far insaporire, cospargere con il ... continua |
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| Fettuccine Al Tonno (2) |
| | Rosolare la cipolla sottilmente affettata in olio di oliva e stemperarvi le acciughe dissalate, spinate e spezzettate, poi aggiungere i pomodori tritati e lasciar restringere a fuoco lento per 10 minuti. Unire il tonno sbriciolato ... continua |
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| Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno |
| | Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere. Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna. Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il parmigiano e la ... continua |
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| Fettuccine Alla Marinara |
| | Mondate e lavate ripetutamente gli spinaci, poi cuoceteli con la sola acqua rimasta aderente dal lavaggio ed una manciata di sale grosso. Scolateli, lasciateli intiepidire un poco, quindi strizzateli bene e passateli al setaccio, ... continua |
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| Fettuccine Alla Menta |
| | Tritare le foglie di menta, unire la buccia dei limoni e gli altri ingredienti. Mescolare accuratamente con l'olio fino a dare al tutto la consistenza di un pesto, che assume un bel colore tra il giallo e il verde. Intanto si fa b ... continua |
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