Съдът на Европейския съюз постанови, че под марката "Пармезан" могат да се продават само сирената "Пармиджано реджано", които се произвеждат в Италия и притежават статус на защитен произход, съобщи във вторник Франс прес.

Не беше взето под внимание заявлението на представителя на германските млекопроизводители, които смятат, че названието "пармезан" има общ характер и затова не може да получи статус, гарантиращ уникалността на продукта.

В същото време съдът възложи на италианския Консорциум на производителите на сирената "Пармиджано реджано" задължението да предприеме някакви действия за защита на собствената си марка извън Италия.

Пармезанът е най-известното в света италианско сирене и се произвежда само в пет региона в северната част на страната от сурово мляко, без никакви добавки като се остави да зрее 12 месеца.

Оригиналното си название "Пармиджано реджано" получава от два от основните региони на производство – Парма и Реджо-Емилия. Останалите големи производители са в Болоня, Модена и Мантуа.